市售味精味素都是化學合成的，當下在吃有加味精的料理時會覺得特別好吃，但吃完後會口乾舌燥，外食者更常攝取到化學的味精，外燴用最兇，都整包拿起來倒！ra爸吃了太多的味精料理會有脖子僵硬和胃不舒服等症狀，非得要喝喝自家純天然無化學成分做的酵素或醋，脖子才會鬆弛，所以在家做料理更不能用化學味精，雖然自家有在賣醋和酵素，但為了大家健康還是不藏私公開海鮮粉食譜！希望大家都是健健康康！不要花了大錢還買到黑心！不要讓我們下一代活在這種什麼都不能吃的環境中，嚴厲譴責黑心商~

@ 自製海鮮味精材料：

小魚乾 一個量米杯
櫻花蝦 一杯量米杯
冰糖 十分之一量米杯
可乾性研磨的研磨機或磨咖啡豆機 一台

@ 自製海鮮味精作法：

1.先將小魚乾和櫻花蝦稍微洗淨瀝乾，放入乾鍋小火炒至偏白色的程度，關火，繼續讓它在鍋裡蒸乾水分，直至鍋涼和小魚乾涼
2.先將冰糖分次打到變粉末狀，小魚乾和櫻花蝦也打到變粉末狀，再將全部混合，如不想要那麼甜，冰糖粉可酌量少放，但在炒菜或煮湯使用上就必須多加！

@Dora貼心小叮嚀

1.要炒乾而且要研磨到很細，冰糖可酌量增減，也可使用干貝絲代替或加在一起！
2.這個海鮮粉真的是高鈣，所以多吃多健康，我的作法是冰糖粉減少但煮菜煮湯時加一大匙，因為加進去是小魚乾粉，很鮮很美味又補鈣，超讚的！吃完這個都不用再吃酵素來鬆弛脖子！