粉心粉 300g
豬油或沙拉油 90g
水 120g
內餡
芋泥 450g
細砂糖 40g
奶油 35g
牛奶 30-50g
豬油或沙拉油 90g
水 120g
水麥芽 125g
鹽 一小搓
@ 簡單芋泥餅作法:
1.先將芋頭外鍋放兩杯水蒸熟,趁熱拌入其他材料放涼備用,牛奶最後酌量加
2.麵粉,油,水加在一起混合均勻成團後分成15分,放15分備用,此時將芋泥餡分15分
3.桿成圓薄型包入內餡,放入烤盤,用叉子在表面叉三行,烤箱預熱200度10分鐘,200度烤30分(每家烤箱火力不一)